قهوة فلتر مختصة
تسوق قهوة فلتر مختصة من إكزوتكس بجودة عالية ونكهات غنية من أجود مزارع البن حول العالم. مثالية لتحضيرها بأدوات التقطير جربها دلوقتي!
شوف أفضل قهوة فلتر مختصة
CARTAGO | بن كوستاريكا كارتاجو المختص
Espresso Gourmet Blend | قهوة اسبريسو ارابيكا 100%
FORTALEZA | قهوة فورتاليزا لعشاق القهوة الكلاسيك
Bolívar | بن كولومبي مختص بنكهة قوية وإيحاءات نادرة
SAN SALVADOR | قهوة سلفادور المختصة
القهوة الفلتر تُحضَّر باستخدام طرق ترشيح مثل V60، Chemex، وKalita، حيث يمر الماء الساخن ببطء عبر البن المطحون ليتم تصفيته بالتدريج، مما ينتج قهوة ذات نكهات واضحة ومتوازنة. أما القهوة الإسبريسو، فتُحضَّر باستخدام ضغط عالٍ لاستخراج القهوة بسرعة، مما يمنحها قوامًا أكثر كثافة ونكهة أكثر تركيزًا.
للحصول على أفضل مذاق، يُفضل استخدام ماء بدرجة حرارة بين 90-96 درجة مئوية، وطحن متوسط إلى خشن حسب الأداة المستخدمة، واتباع نسبة مثالية بين القهوة والماء (مثل 1:15 أو 1:16). كما يُنصح باستخدام حبوب قهوة طازجة ومطحنة جيدة لطحن القهوة مباشرة قبل التحضير.
يُفضل تخزين القهوة في وعاء محكم الغلق بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة. كما يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة أو الفريزر، لأن ذلك قد يؤثر على نكهتها بسبب امتصاص الروائح المحيطة. يمكن استخدام عبوات مخصصة مثل Fellow Atmos للحفاظ على القهوة طازجة لأطول فترة ممكنة.